香港君悅酒店推出傳統上海盛宴

多年來提供卓越的國際化宴會以及中式筵席服務的香港君悅酒店,別出心裁推出全新上海盛宴,為宴會主辦者提供更多新主意。

作為第一間於香港提供上海宴會菜單的酒店,君悅酒店特別委任了袁國興師傅來為大家精心準備正宗上海盛餚。袁師傅說:『入行三十多年,曾於各大傳統上海菜館任職。多年的經驗令我了解到,打造一場完美盛宴的精髓,在於超越客人對菜品味道的期望。我希望能讓香港君悅酒店的賓客體驗傳統上海菜的上膳之道。

袁師傅採用新鮮時令食材入饌,並將親自為所有上海盛宴設計個人化的宴會菜單,為客人帶來更多難忘的宴會體驗。精選菜色包括淮揚六小碟:無錫脆鱔、陳醋蜇頭、鎮江肴肉、花雕醉雞、茶香燻蛋、百葉馬蘭卷。滋味主菜包括鮑魚紅燒肉- 味道甜而不膩、清蒸鰣魚 非常矜貴的一道菜色,魚鱗下脂肪豐富,吸吮鱗片口感油潤鮮美、蜜汁火方,經典蘇杭菜色,鹹香的金華火腿呈棗紅色,配以芬芳蜜汁,其味甜鹹帶層次,風味獨特。傳統時令上海甜品亦會為每次的上海宴會之旅劃上難忘的句號。

 

客人可選擇香港君悅酒店多個功能性的宴會場地舉辦上海盛宴,配合專業的宴會籌劃團隊以及優雅精巧的上海風格餐桌佈置,打造絕妙的上海風味之旅。

 

查詢詳情,請致電酒店宴會銷售部+852 2584 7068或發送電郵至hongkong.grand@hyatt.com.

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