餐飲資訊

慶祝法國五月美食節

為慶祝法國五月美食節,茶園主廚劉恂師傅特別為自助晚餐悉心設計了多款經典法國美食,包括四款來自法國的即開生蠔、另稱「火上鍋」的傳統法國名菜「Pot au feu」、家製法式肝醬以及正宗法式洋蔥湯等等。


除了傳統法國美饌,酒店侍酒師Julien Peros亦挑選別緻的普羅旺斯佳釀於茶園、露天池畔餐廳及酒廊供應,如來自普拉多酒莊的葡萄酒以及來自湖濱酒莊的玫瑰氣泡酒,讓賓客更加盡興。


Grand Hyatt Steakhouse主廚Fernando Gojan (高振楠) 推出全新菜單


香港君悅酒店除了很榮幸地介紹Fernando Gojan為Grand Hyatt Steakhouse主廚之外,Chef Fernando還會於全新菜單中展現對烹飪的熱誠。


成長於一個傳統的阿根廷家庭,2004年就以學徒身份入行。Chef Fernando為Grand Hyatt Steakhouse創作的新菜單引入多款頂級熟成牛肉,這些肉類的獨特之處是在於均產自規模較小的農場,不但肉味濃厚,亦口感豐富。「我認為除了懂得享受美食之外,亦要食得健康。所以我們花了很多心思去搜羅世界各地不同產地的牛肉才引入Grand Hyatt Steakhouse。」


按此查閱菜單



經典下午茶


「茶園」最受歡迎的下午茶於精緻的三層架上滿載美味的法式甜點和咸點,包括可麗露、閃電泡芙、法式餅乾和時下流行的小杯甜點。凡惠顧下午茶的賓客皆可享用即點即製甜品吧和雪糕櫃。


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享受露天美食的好時節

陰冷的冬季已過,終於能夠再次盡情享受戶時光。城中熱門的戶外餐廳 - THE GRILL露天池畔餐廳的燒烤晚餐提供多款新鮮沙律、海鮮冷盤及自選燒烤美食。由即日起至6月尾,君悅扒房的阿根廷藉主廚FERNANDO GOJAN 更會為燒烤晚餐加入傳統特別菜式。


燒烤晚餐除了提供烤羊架及豬頸肉等滋味炭烤特選美食外,還將供應以慢火架烤六小時的經典ASADO烤豬肋肉、阿根廷青醬烤雞、傳統辣肉腸及血腸、鮮甜的天使紅蝦、甜麪包、烤PROVOLETA芝士以及傳統牛肉餡餅等美食。


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如需查詢及訂座,請致電2584 7722或電郵致:fbsc.hkggh@hyatt.com

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