香港君悦酒店推出传统上海盛宴

为客人带来更多难忘的宴会体验

多年来提供卓越的国际化宴会以及中式筵席服务的香港君悦酒店,别出心裁推出全新上海盛宴,为宴会主办者提供更多新主意。

作为第一间于香港提供上海宴会菜单的酒店,君悦酒店特别委任了袁国兴师傅来为大家精心准备正宗上海盛肴。袁师傅说:『入行三十多年,曾于各大传统上海菜馆任职。多年的经验令我了解到,打造一场完美盛宴的精髓,在于超越客人对菜品味道的期望。我希望能让香港君悦酒店的宾客体验传统上海菜的上膳之道。

袁师傅采用新鲜时令食材入馔,并将亲自为所有上海盛宴设计个人化的宴会菜单,为客人带来更多难忘的宴会体验。精选菜色包括淮扬六小碟:无锡脆鳝、陈醋蜇头、镇江肴肉、花雕醉鸡、茶香熏蛋、百叶马兰卷。滋味主菜包括鲍鱼红烧肉- 味道甜而不腻、清蒸鲥鱼非常矜贵的一道菜色,鱼鳞下脂肪丰富,吸吮鳞片口感油润鲜美、蜜汁火方,经典苏杭菜色,咸香的金华火腿呈枣红色,配以芬芳蜜汁,其味甜咸带层次,风味独特。传统时令上海甜品亦会为每次的上海宴会之旅划上难忘的句号。

 

客人可选择香港君悦酒店多个功能性的宴会场地举办上海盛宴,配合专业的宴会筹划团队以及优雅精巧的上海风格餐桌布置,打造绝妙的上海风味之旅。

 

查询详情,请致电酒店宴会销售部+852 2584 7068或发送电邮至hongkong.grand@hyatt.com.

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