餐饮资讯

庆祝法国五月美食节

为庆祝法国五月美食节,茶园主厨刘恂师傅特别为自助晚餐悉心设计了多款经典法国美食,包括四款来自法国的即开生蚝、另称「火上锅」的传统法国名菜「 Pot au feu」、家制法式肝酱以及正宗法式洋葱汤等等。


除了传统法国美馔,酒店侍酒师Julien Peros亦挑选别致的普罗旺斯佳酿于茶园、露天池畔餐厅及酒廊供应,如来自普拉多酒庄的葡萄酒以及来自湖滨酒庄的玫瑰气泡酒,让宾客更加尽兴。


Grand Hyatt Steakhouse主厨Fernando Gojan (高振楠) 推出全新菜单

香港君悦酒店除了很荣幸地介绍Fernando Gojan为Grand Hyatt Steakhouse主厨之外,Chef Fernando还会于全新菜单中展现对烹饪的热诚。


成长于一个传统的阿根廷家庭,2004年就以学徒身份入行。 Chef Fernando为Grand Hyatt Steakhouse创作的新菜单引入多款顶级熟成牛肉,这些肉类的独特之处是在于均产自规模较小的农场,不但肉味浓厚,亦口感丰富。 「我认为除了懂得享受美食之外,亦要食得健康。所以我们花了很多心思去搜罗世界各地不同产地的牛肉才引入Grand Hyatt Steakhouse。」


按此查阅菜单


经典下午茶


「茶园」最受欢迎的下午茶于精致的三层架上满载美味的法式甜点和咸点,包括可丽露、闪电泡芙、法式饼干和时下流行的小杯甜点。凡惠顾下午茶的宾客皆可享用即点即制甜品吧和雪糕柜。


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享受露天美食的好时节

阴冷的冬季已过,终于能够再次尽情享受户时光。城中热门的户外餐厅 - THE GRILL露天池畔餐厅的烧烤晚餐提供多款新鲜沙律、海鲜冷盘及自选烧烤美食。由即日起至6月尾,君悦扒房的阿根廷借主厨FERNANDO GOJAN 更会为烧烤晚餐加入传统特别菜式。


烧烤晚餐除了提供烤羊架及猪颈肉等滋味炭烤特选美食外,还将供应以慢火架烤六小时的经典ASADO烤猪肋肉、阿根廷青酱烤鸡、传统辣肉肠及血肠、鲜甜的天使红虾、甜面包、烤PROVOLETA芝士以及传统牛肉馅饼等美食。


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如需查询及订座,请致电2584 7722或电邮致:fbsc.hkggh@hyatt.com

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